Đường đỏ được sản xuất từ nguyên liệu mía, mang màu nâu đỏ đặc trưng và hương thơm tự nhiên của mật mía. Việt Nam có nhiều vùng trồng mía tại khu vực miền Trung, Tây Nguyên và Đồng bằng sông Cửu Long, tạo nguồn nguyên liệu phục vụ ngành sản xuất và chế biến đường.

Sản phẩm có vị ngọt đậm, hương vị đặc trưng, được sử dụng trong chế biến thực phẩm, sản xuất bánh kẹo, đồ uống và các sản phẩm từ đường.